El Abierto Eventos es un pulmón verde en el medio de la ciudad. Un salón que cuenta con una huerta urbana y con la posibilidad de contratar a los mejores proveedores de ambientación, técnica y artística.

Eventos Sociales

Emplazado en un gran parque, posee un amplio salón principal,  un sector de fuegos, una galería climatizada, una cubierta y una descubierta. Cuenta con estacionamiento propio y seguridad.

Eventos Corporativos

Gracias a sus amplias instalaciones y su acondicionamiento técnico es el espacio perfecto para trabajar en un ambiente relajado, rodeado de naturaleza, pero sin alejarse de la ciudad. Ideal para eventos como fiestas de fin de año, jornadas de trabajo, Team Building, jornadas de motivación y nuestras exclusivas clínicas de tenis.

El Catering

Una propuesta gastronómica a medida que cuida cada detalle, desde el producto y su elaboración, hasta la presentación del plato. Nuestros menús son elaborados bajo dos pilares fundamentales: obsesión por el producto y preparaciones que respetan el sabor propio de cada ingrediente.

Menú Fuegos

Con las mejores carnes argentinas y vegetales de estación a la parrilla, creamos un menú para compartir al aire libre.

Menú Internacional

Viajamos, nos inspiramos en los sabores de cada rincón del mundo. Siempre cocinando con productos locales de calidad.​

La Huerta

La huerta, que tiene alrededor de 700 metros cuadrados y empezó a producir en febrero de 2020, funciona como un paisaje comestible, proveyendo de verduras a todos los restaurantes del grupo MEZCLA (Casa Cavia, Dieciséis Treinta y seis, Orno Pizzeria y Piso Tres). Hoy nuestros invitados tienen el lujo de dar un paseo recorriendo árboles frutales, plantas aromáticas y una pradera hortícola.

Cada temporada, cocineros y encargados de la huerta definen cuáles serán los cultivos para plantar. Cosechan dos veces por semana y lo que sale de la tierra va directo a las cocinas, para prepararse en el momento: lo que se cosechó esa mañana se cena esa misma noche o al día siguiente. Esa frescura del producto se percibe en el paladar y hace que algo básico, como una hoja de kale o un tomate, adquiera otro vuelo, ya que un vegetal recién cosechado sabe distinto.

Y si las huertas comunitarias emplazadas en escuelas, bibliotecas y otros espacios tienen como principal objetivo la productividad –alimentar a la mayor cantidad posible de personas–, las de los restaurantes también se conciben como espacio de experimentación y se destinan a cultivos poco tradicionales. Un ejemplo es el cucamelon, que en Casa Cavia lo utilizan para acompañar la pesca. Se trata de una fruta que por fuera se parece a una sandía en miniatura y en sabor es similar al pepino.

Galería de Fotos

El Plano

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Ubicación

Avenida Triunvirato 6385, C1431.

Buenos Aires, Argentina.

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